La première édition du marché des Arts Culinaires de Seine-et-Marne s'est déroulée sur le site de Cap Sensoria.
Ces journées d'envergure régionales avaient pour vocation d'une part la promotion de la gastronomie locale et d'aitre part le développement de l'image "art de vivre" de la Seine et Marne.
Un moment fort de la manifestation fut le concours culinaire des apprentis de 1ère année des CFA de l'hôtellerie de Seine et Marne.
C'est le tandem Pascal Charpentier, apprenti cuisinier au restaurant Le Flamboyant à Lieusaint et André Martins, apprenti chez Catherine Pitou, rosario à Montereau, connu et apprécié de tous (3ème à partir de la gauche), qui a représenté la section hôtelière du CFA de la cjambre de métiers et de l'artisanat avec beaucoup de dynamisme et de professionnalisme.
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