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dimanche 10 juil 2011
Découverte du Brie de Montereau
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Très Cher Jean-Marie,
Ce documentaire sous entend que le brie de Montereau serait une AOC (10'00). Pour rappel, seuls 2 fromages ont cette appellation : Le brie de Melun et le Brie de Meaux (http://www.cniel.com/prodlait/APPELL/AOC31.html#VACHE).
Très cordialement,
Un amateur de fromage et de vérité.
Georges Le Briard.
Rédigé par : Georges Le Briard | lundi 11 juil 2011 à 12h05